YAS.LABで月1回開催するインスタライブは、毎月第2水曜日の21時頃から開催予定です!
レッスンで作る予定のメニューをご紹介します!
※どうしても、変えたくなってしまった場合はメニューが変わったり、順番が前後する可能性がございます。
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【LIVE LESSON】麻婆豆腐

▼学びのポイント
・豆腐の脱水のメカニズム
・スパイスの香りを操る考え方

【OMAKE】魚の中華蒸し

▼学びのポイント
・臭みぼかしと臭み取りの違い
・魚をしっとり蒸しあげる適正温度

【LIVE LESSON】ペペロンチーノ

【OMAKE】スモークサーモン

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