YAS.LAB
YAS.LABで学ぶみなさんには、必ずみてほしい動画です! "美味しさ”とは何か? 美味しさを生み出すために必要な基礎理論をまとめました!YAS.LABで学ぶみなさんには、必ずみてほしい動画です! \\\\\\\"美味しさ”とは何か? 美味しさを生み出すために必要な基礎理論をまとめました!
VOL.17料理が上達する道具 BEST4
Vol.12 美味さの基礎理論-逆算の3ステップメソッド-
vol.26ひき肉の選び方
vol.28 ひき肉を練ると起こる変性
vol.27つなぎの意味
Vol.3 手を汚さず玉ねぎの皮を剥くには?
Vol.33 トマトの熱変化の動画
Vol.10美味さの基礎理論-美味さの方程式①-