YAS.LAB
豚肉に関する基礎知識をまとめます!
Vol.24パスタを茹でる水の硬度について
Vol.8玉ねぎの炒め方-焼き色をつない-
Vol.2 切り物を効率よく進めるための下準備とは?
vol.27つなぎの意味
Vol.5玉ねぎの下処理-みじん切り(シズレ)-
VOL.15美味さの基礎理論-塩の法則 後半-
VOL.16塩の選び方